Enogastronomische Tour im “antiken” Cilento

S. Mauro Cilento und Umgebung

 Programm

Erster Tag: Ankunft in Unterbringung Agriturismo (Agrarbetrieb); Programmvorstellung; Willkommensabendessen mit landestypischen Produkten und Übernachtung.

Zweiter Tag: Frühstück. Vormittags, Ausflug zur Ortschaft Acciaroli, die am Meer liegt und  Treffen mit den Fischern des Ortes mit Einblick in die verschiedenen Fischereitechniken. Weiterfahrt nach Pioppi, wo das Meeresmuseum besucht wird. Nachmittags, gegen 16:30, geht es zum enogastronomischen Labor der Genossenschaft "Nuovo Cilento", wo die erste Kochstunde stattfinden wird. Die Geschichte der Rezepte des Cilento, zubereitet mit typischen Produkten aus der Mittelmeerdiät. Rückfahrt in die Unterbringung. Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.

Dritter Tag: Frühstück. Vormittags, naturwissenschaftlicher Ausflug in das Naturschutzgebiet Punta Licosa. Nachmittags, gegen 16:30, Fahrt zum enogastronomischen Labor für die zweite Kochstunde: Hausgemachte Nudeln und Festtagsdesserts. Rückfahrt in die Unterbringung. Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.

Vierter Tag: Frühstück. Vormittags, Ausflug mit dem Boot, die Küste entlang, um Meeresgrotten und Buchten zu entdecken. Nachmittags, Rückfahrt zur Unterbringung. Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.

Fünfter Tag: Frühstück. Vormittags, Ausflug zum Museum des Bauernvolkes von Ortodonico und Besichtigung der Olivenpressen aus dem 18. Jhdt.. Nachmittags, gegen 16:30, Besuch einer modernen Olivenpresse der Genossenschaft „Nuovo Cilento“ und dritte Unterrichtsstunde (Olivenöl schmecken lernen). Rückfahrt zur Unterbringung. Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.

Sechster Tag: Frühstück. Vormittags, Ausflug in die Orte Castellabate, Rocca Cilento und Besichtigung eine Weinkellers mit Kostprobe der Weine des Cilento. Nachmittags, gegen 16:30, letzte Kochstunde: Heilkräuter erkennen und benutzen lernen. Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.

Siebter Tag: Frühstück. Vormittags, Ausflug zu den archäologischen Ausgrabungen von Paestum und Besichtigung einer Käserei, wo die Herstellung des berühmten Büffelmozzarella vorgeführt wird. Nachmittags, Besichtigung eines... mit Kostprobe verschiedener Liköre in einem Geschäft landestypischer Produkte, die auch gekauft werden können. Rückfahrt zur Unterbringung. Abendessen. Übernachtung.